焊接刀具是采用焊接方法將具有一定性能的材料熔覆在工件表面的一種工藝過程。和焊接的區別在于堆焊不是為了連接工件，而是為了加強工件表面性能，以獲得耐磨，耐熱，耐蝕等特殊性能的熔覆層，或者修復工件（恢復工件磨損嚴重和加工失誤造成的尺寸不足）。
焊接的特點：
（1）焊接層與基體金屬的結合是冶金結合，結合強度高，抗沖擊性能好；
（2）焊接層金屬的成分與性能的調節方便；一般常用的焊條電弧焊堆焊焊條或藥芯焊條調節配方很方便，可以設計出各種合金刀具，以適應不同的工況要求。
（3）焊接層厚度大，一般焊接層都在2-20mm之內調節，更適合嚴重磨損的工況。
（4）節省成本，經濟性好；
（5）由于焊接技術就是通過焊接的方法增加或恢復零部件尺寸，或使零部件表面獲得具有特殊性能的合金層，所以對于能夠熟練掌握焊接和堆焊技術的人員而言，其難度不大，可操作性強。 廣泛應用于冶金、礦山、電力、農業、石油等行業的零件修復與制造中。
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